高温除湿烘干机在五类物料烘干中的作用

（高温除湿烘干机在五类物料烘干中的作用）

　　高温除湿烘干机在五类物料烘干中的作用：烘干除湿机是除湿机的一个分类，用于烘干房排湿使用，它可以加装加热装置单独使用，也可以配合热泵、空气能等加热设备使用，可以快速排湿不会损耗热量，而且可以回收余热，因此能够降低烘干成本，所以深受使用者的喜爱。安诗曼烘干除湿机由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成，在除湿过程中通过电热系统辅助升温，除湿过程不用排气，能量损耗低。那么使用烘干除湿机该注意什么呢？

　　烘干除湿机在肉禽类、水产类、花叶类、根茎类、果实类这五中物料烘干上用的较多，因为这五中物料有个共同点就是含水量较高。在烘干肉禽类的时候，比如腊肉、腊肠、板鸭、腊鸡等，这些东西有个特点就是容易腐败变质，因此使用烘干除湿机的时候就需要细菌和平衡脱水，比如你在烘腊肉的时候需要快速升温，但是温度不能太高，温度太高会导致油脂快速溢出，在高温的作用下成痂，这样腊肉烘干后颜色发黑，会影响腊肉的色泽。

　　而在烘干水产品的时候，比如各种海鱼、淡水鱼以及虾等等，温度不能太高，跟烘禽肉一样，这些物料也含有油脂，高温烘干会导致油脂快速溢出，会导致烘干后的产品发黑。由于水产品的含水量较高，因此烘干周期比较长，因此在使用烘干抽湿机的时候就需要控制好排湿量，需要较大的循环风速，避免水汽在物料表面停留，这样才能保证水产品烘干后的色泽。

　　花叶类烘干一般是中药材，还有就是一些食用的花，比如黄花菜烘干、绿茶杀青等等。花叶的质地很娇嫩，而且对成品的外观和品相要求较高，因此使用烘干除湿机的控制要点在于定色、控湿，快速脱水控湿，锁定物料自然的颜色，因此温度不能过高，脱水速度不能太快，比如玫瑰花、菊花等等。温度太高会导致花叶类变色甚至焦掉，这样的产品是卖不出好的价格的。

　　根茎类的品种那就多了，农产品中有萝卜、生姜、红薯，中药材有天麻、党参、山药等等，这些物料的相同点都是厚实，整个烘干的话水分不容易去除，哪怕是切片切块后烘干也需要做好平衡脱水和收身，在保证物料达到干燥要求的同时，保证物料的品质和外观，使用烘干除湿机的排湿功能，需要在烘烤一段时间后。

　　果实类就是各种植物的种子跟果实，比如荔枝、龙眼、无花果、柿子等等，这些物料通常具有含水量大、多糖、热敏性强、出水慢的特性，因此烘干的过程不能急于求成，而且也不能高温烘干，因为糖会在高温下焦化，导致烘干的成品发黑。由于糖分会随烘烤慢慢溢出，因此在烘干这些水果的时候需要加大排湿量，同时风量循环也要大，这样才能保证烘干后的品质不会受影响。