食品工厂该如何除湿呢？

（食品工厂该如何除湿呢？）

　　在我国因为人口基数大，因此食品这类的消耗品有着很大的市场，每天我国都有大量食品被消费者所食用。因此我国的食品加工行业有着巨大的消费群体，这也促进了我国食品行业的发展。食品行业专家提醒食品厂家食品最为关键的因素是安全，只有食品的安全得到保证才能销售，因此食品厂家们在生产时需要注意车间内的湿度，湿度过高就会影响食品的安全。

　　潮湿在食品厂也是一个不受人欢迎的家伙，因为它会让细菌到处繁殖，受潮的食品更是细菌的最爱，毕竟食品上面营养丰富，我们人爱吃的，它也爱吃。所以，食品生产车间必须要保持干燥。

　　对于食品厂家们而言最重要的两点口感与安全，只有当产品达到了这点了才会被消费者所认可所喜爱。所以食品厂家们在加工生产过程的工作重点就是围绕着这两点开展的，因而空气湿度就是这些食品厂家们不得不注意的问题，受潮了食品口感不好，还容易产生食品安全问题。

　　一些工厂到了雨季就会特别的在意车间仓库的防潮除湿问题，在如今仓库的面积越来越大的情况下，如何对仓库进行有效的防潮除湿，才是影响工厂发展的最大问题。

　　大家都知道，有一句话叫做”病从口入”；食品是人们赖以生存的必需品，食品安全问题是直接关乎人们的健康问题！对于食品生产加工企业来说，食品安全问题主要出现在食品的生产，储存以及流通过程中，如果环境湿度不太适合就会影响食品的质量,造成食品的阻塞及浪费；各种食品的加工、存放，有着严格的环境温湿度要求，不合适的相对湿度易滋生霉菌等细菌的快速繁殖，使所存放的食品变质；所以食品防潮防霉关系重大。

　　对于食品行业,各类食品极易受潮湿空气影响感染微生物滋生细菌而发霉变质，使食品本身的原有风味和卫生质量下降。据有关食品科研报告指出，食品行业的相对湿度以≤50%为宜，达到75%为潮湿环境；达到80%以上则易滋生细菌，导致食品霉变。

　　在食品的加工生产过程中，如果环境不太适合就会影响食物的质量,造成食品的阻塞及浪费。用除湿机来控制环境的湿度，能减少食品湿度的吸收，防止食品加工过程中的粘连、结块、结霜、发霉及冻结成块等问题，减少机器的阻塞。为食品的传送、冷却、冷冻、干燥创造良好的环境，保证质量的稳定，节约能源、提高生产能力。

　　食品中的糖多数是可溶性的,保持这种特性很重要，因为糖分结晶是糖果的主要缺陷。糖果会受温度、湿度、光线、霉菌、酵母、周围环境的异味等因素影响。其中影响质量的主要因素是湿度。根据糖果的平衡湿度确定包装的防护措施,如果糖果周围的空气相对湿度大于平衡湿度,糖果就会吸潮,如果周围的湿度小于平衡湿度,糖果就会失去水分。

　　所以糖果的包装主要是防潮，易吸湿产品如配方奶粉等，这些产品在生产加工过程中吸湿会影响其保质期，而在包装过程中的吸湿则会改变其产品性能。

　　由此看出，湿度对食品行业的车间生产及仓库存储起着很重要的作用，而除湿机在湿度控制方面显得尤其重要，工业除湿机从根本上解决了食品行业对温湿度的严苛要求。